Аттестация на судей вкуса
Оценка вкуса
Индустрия кофе в Гондурасе
Существует ли разница между японскими и голландскими фильтрами Hario

cooffee.ru - сайт про кофе

Вы любите кофе, но хотите еще лучше понять природу этого чудесного напитка? Вы зашли по адресу - мы собираем материалы от лучших представителей кофейного мира - от людей, выращивающих кофейные зерна, до тех, кто делится секретами приготовления изысканных напитков с кофе. Мы публикуем информацию только из проверенных русскоязычных источников.

Станьте нашим автором

Если у вы хотите поделиться своим опытом, регистрируйтесь на нашем сайте и публикуйте свои собственные материалы.

Лента последних публикаций

Вопросы про кофе
Как хранить зерновой кофе
00
Что думает нейросеть: Вот простое руководство о том, как хранить кофейные зерна, чтобы они оставались свежими как можно дольше
сooffee.ru — сайт про кофе
Приготовление
Как готовить кофе в зернах
30
Что думает нейросеть: Вот простое руководство по приготовлению кофе: Необходимое оборудование: Кофеварка или френч-пресс
сooffee.ru — сайт про кофе
Оборудование
Как выбрать турку
10
Что думает нейросеть: Правильный выбор турки для приготовления кофе поможет вам приготовить вкусную и подлинную чашку турецкого кофе.
сooffee.ru — сайт про кофе
Выращивание
Виды и сорта зернового кофе
00
Существует около 120 сортов, еще их называют разновидностями, и около 10 видов. Следует сразу сказать о том, что кофе нужно
сooffee.ru — сайт про кофе
Приготовление
Аэропресс. От идеи к чемпионатам
00
Аэропресс — это компактное двухкамерное устройство, которое может быстро сварить чашку плотного и яркого кофе.
сooffee.ru — сайт про кофе
Ингредиенты
Водоподготовка для дома и HoReCa
00
Cуть водоподготовки состоит в фильтрации жидкости с целью вымещения из нее солей, металлов и вредных микроорганизмов.
сooffee.ru — сайт про кофе
Приготовление
Кофейная миксология
00
Безусловно, вкус – это предмет исключительно субъективный и трудноописуемый. Прежде чем отправиться в путешествие по вкусовым
сooffee.ru — сайт про кофе
Кофе в мире. История и география
Индонезия
00
Расположенная между Тихим и Индийским океанами, Республика Индонезия состоит из 16 000 горных вулканических островов, включая
сooffee.ru — сайт про кофе
Кофе в мире. История и география
Как кофе из Южной Америки стал самым популярным в мире
00
Что думает нейросеть: Южная Америка является одним из крупнейших регионов мира по производству кофе, и ее кофе стал самым
сooffee.ru — сайт про кофе
Приготовление
Капучино, латте и флэт уайт. В чем отличие?
00
Что думает нейросеть: Капучино, латте и флэт уайт — популярные напитки на основе эспрессо, различающиеся ингредиентами, пропорциями
сooffee.ru — сайт про кофе
Кофе в мире. История и география
В чем разница между арабикой и робустой
00
Что думает нейросеть: Арабика и робуста — два наиболее часто выращиваемых вида кофейных растений, и они различаются по вкусу
сooffee.ru — сайт про кофе
Приготовление
Заморозка кофе
00
Зачем замораживать кофе? Преимущества замораживания кофе касаются как домашних энтузиастов, так и профессионалов кофейного дела.
сooffee.ru — сайт про кофе
Выращивание
Наш кофе из Эфиопии
00
Хотя Эфиопия известна как родина кофе, сегодня она остается любимицей кофейной индустрии благодаря невероятному разнообразию вкусов.
сooffee.ru — сайт про кофе
Выращивание
Наш кофе из Колумбии
00
Колумбия производит и экспортирует кофе, славящийся своим вкусом и яркой кислотностью, с начала 19 века. Благодаря широкому
сooffee.ru — сайт про кофе
Ингредиенты
Вода для заваривания чая
00
  Чайный мастер восьмого века Лу Юй отдавал предпочтение родниковой воде и писал в своем руководстве «
сooffee.ru — сайт про кофе
Бизнес на кофе
Осеннее меню кофейни: рецепты и предпочтения
00
Американская сеть магазинов Cubby’s поделилась статистикой: в холодное время года продажи горячих напитков увеличиваются на 30 %.
сooffee.ru — сайт про кофе
Оборудование
Обзор многоразовых фильтров для кофе
00
На рынке фильтров для заваривания кофе представлены как одноразовые, так и многоразовые варианты. Выбор первых не так уж и велик —
сooffee.ru — сайт про кофе
Обжарка
Как узнать качество кофе за несколько секунд: анализатор от ProfilePrint
00
Чтобы определить качество и физические характеристики зеленого зерна, кофе отправляют в лабораторию, а для оценки вкусового
сooffee.ru — сайт про кофе
Обжарка
Как и для чего модернизировать производство по обжарке кофе
00
Когда объемы производства обжарочной компании растут, ей приходится подстраиваться под новые обстоятельства и изменяться.
сooffee.ru — сайт про кофе
Выращивание
Молочнокислая ферментация — нюансы и варианты проведения
00
Мы уже рассказывали вам о лактоферментации. Ее еще называют молочнокислой. Специалист по ферментации Люсия Солис проводит
сooffee.ru — сайт про кофе
Выращивание
Как пчелы и птицы помогают увеличивать урожай кофе
00
Что думает нейросеть: Пчелы и птицы могут сыграть решающую роль в увеличении урожая кофе за счет опыления. Кофейные растения
сooffee.ru — сайт про кофе