cooffee.ru - сайт про кофе
Индустрия
Кофе как напиток появился в Эфиопии больше тысячи лет назад. До Европы он дошёл только в 17 веке, а до Азии ещё позднее —
Индустрия
За последние десятилетия Уганда стала одним из крупнейших производителей спешелти кофе в мире, хотя арабика
Рецепты
Кофе и вино – могут ли они сочетаться?! Много ли у них общего?! Сегодня мы решили приготовить кофейный Глитвейн в Турке
Оборудование
Суперавтоматическая кофемашина готовит кофе полностью самостоятельно: от намалывания зерна до закладывания кофейной
Рецепты
Мы хотим подарить вам волшебное настроение и делимся с вами рецептом фигурного имбирного печенья с кофейной глазурью и в
Индустрия
Если кратко, путь кофе от ягоды до чашки выглядит так: фермеры выращивают и собирают урожай, потом из ягод извлекают зёрна
Руководства по приготовлению
Аэропресс — это метод, при котором вода проходит через кофе под давлением руки. Благодаря бумажному фильтру напиток
Обжарка
Разница между традиционной и омни-обжаркой в том, что в первом случае обжарщики учитывают будущий способ приготовления
Приготовление
Секреты латте-арта: как сделать качественный рисунок Бариста утверждают, что для качественного латте-арта важны две составляющие
Приготовление
Начало 19 века. Французский архиепископ Жан-Батист де Беллуа изобретает первую капельную кофеварку, в которой вода
Кофейные новости
ОБЗОР Не можем не поделиться впечатлениями от этого потрясающего мероприятия. 11 июня у наших соседей и друзей SFT Trading
Рецепты
Как правильно разбавить эспрессо, чтобы получить вкусный американо Что такое американо? Американо — это кофе, состоящий
Рецепты
Употребление кофеина в умеренных дозах повышает бдительность, увеличивает скорость реакции, улучшает зрение, повышает иммунитет
Кофе в мире. История и география
ЭХО ВОЙНЫ Лаос, официально Лаосская Народно-Демократическая Республика, — длинная узкая страна, в которой проживает
Приготовление
Капучино — идеальный баланс кофе и молока Капучино — баланс вкуса кофе и молока Капучино
Приготовление
Если вы хотите составить бленд, вам необходимо приобрести каждый из сортов кофе отдельно. Накрыть от 4 до 8 чашек
Индустрия
Ещё на уроках биологии нам рассказывали, что на восприятие вкуса влияют только рецепторы языка и
Рецепты
Уделите время изучению растительных альтернатив. Пусть бариста потренируются поработать с разными видами молока.
Руководства по приготовлению
Иммерсионная воронка — это альтернативный метод заваривания кофе, в котором используется специальная воронка.
Приготовление
Мы уже рассказывали, почему для приготовления кофе кофемолка важнее кофемашины. Помол напрямую влияет на
Дегустация
Согласно принятым требованиям SCA (изначально SCAA), каппинг и оценка кофе производится в несколько этапов: Аромат