Результаты Cup of Excellence 2018
Cup of Excellence 2018 – «Чашка Совершенства» за 2018 году было побито множество рекордов.
Cup of Excellence (CEO)– это самый престижный ежегодный конкурс,
проводимый в нескольких странах-производителях кофе для определения самого лучшего и качественного кофейного зерна.
Он организован Alliance for Coffee Excellence,
его основатели:
- ДЭРРИН ДЭНИЕЛ — исполнительный директор
- ДЖЕФФ УОТТС — член правления Alliance for Coffee Excellence
После проведения конкурса кофе и выставления оценок по 100 бальной шкале, кофе продается на аукционах.Википедия
В настоящий момент (2018 год) в конкурсе принимает участие 12 стран производителей: Бразилия, Сальвадор, Коста-Рика, Никарагуа, Гватемала, Гондурас, Мексика, Бурунди, Руанда, Колумбия, Боливия, Перу.
В 2018 году кофе был продан по рекордным ценам за всю историю конкурсов Cup of Excellence.
Коста-Рика
Коста-Рика кофе Коста Рика Гейша набрал 91,29 балла фермер Luis Ricardo Calderon Madrigal Finca Don Cayito и был продан по максимальной цене 300,09 долларов США за фунт.
фермер Luis Ricardo Calderon Madrigal
Гватемала
Гватемала Лот №40 – кофе Гейша (мытый) Finca La Reforma y Anexos набрал 90,73 балла в Гватемале и был продан по рекордной цене 9,10 долл. США за фунт, установив рекорд высокой цены в стране на аукционе Guatemala National Winner (NW)
Кофейный цветок. ©Nicolas Rozental
Бразилия
Brazil Pulped Naturals – Лот №1а Fazenda Paraíso регион Cerrado Mineiro фермеры Maria do Carmo Andrade – Andrade Bros установил рекорд для Бразилии 143,00 долл. США за фунт.
Бурунди
Бурунди побила рекорд страны в Cup of Excellence, получив семь президентских наград от международного жюри.
Руанда
Руанда по итогам Cup of Excellence наибольшее количество кофе продано в 2018 год и составляет 54 300 фунтов.
Cup of Excellence Rwanda 2018 – Первые впечатления
Cup of Excellence Rwanda 2018 — First Impressions from Andre Eiermann on Vimeo.
Колумбия
Колумбия Рекордные девять сортов кофе на конкурсе Cup of Excellence в этом году набрали 90 баллов и выше. Лоты, содержащие сорт Гейша заняли первые три места:
- место: 91,35 кофе (мытый) Gesha / Bourbon фермер Andres Londoño Montoya фермы Cumaral в Quindío.
- место: фермер Duberney Cifuentes Fajardo ферма La España в Толиме.
- место: кофе Гейша (мыты) фермер Londoño Montoya ферма Manantiales del Frontino.
Помимо знаменитых сортов кофе Гейша, в список победивших сортов вошли Катурра, Кастильос, Бурбон, Типика, Colombias и один Maragogype. По традиции мытый кофе наиболее распространен в Колумбии, хотя также на конкурс был представлен кофе с обработкой Хани и один экспериментальный лот: двойная анаэробная ферментация кофе, который впоследствии занял 10-е место, но был продан по очень высокой ставке на аукционе!
Кофейная ягода. ©Nicolas Rozental
Перу
Перу Cup of Excellence проводиться второй год, но уже по этой программе было выставлено на аукцион на 6600 фунтов кофе больше, чем в 2017 году.
Никарагуа
Никарагуа на конкурсе Cup of Excellence были представлены гибридные сорта кофе F1, которые заняли четыре места среди одиннадцати лучших лотов в рейтинге.
Сальвадор
Сальвадор был представлен кофе с обработкой Хани – 13 лотов, натуральная обработка (сухой) – 13 лотов, мытый способ – 12 лотов
3 способа обработки кофе. ©Nicolas Rozental
Гондурас
Гондурас впервые был выставлен кофе с методом обработки – Хани, и он был представлен в 15-ти лотах аукциона.
Мексика
Мексика лучшие два лота кофе из регионов – Jalisco и Estado de México, которые не известны, как производители specialty (спешелти) кофе.
Каждый год на конкурсах Cup of Excellence создаются более высокие стандарты качества, производители (фермеры) представляют на аукционы высококачественные и уникальные сорта кофе, за что вознаграждаются премиями и это особенно важно в условиях нестабильной экономики в странах произрастания кофе.
Напомним, что самый грандиозный рекорд 2018 года принадлежит: кофе Гейша натуральной обработки с фермы Lamastus Family Estates из Бокета Панама, которая была продана по цене $803 за фунт ($1784/кг.) зеленого зерна, на аукционе Best of Panama, организованном Specialty Coffee Association of Panama.
