Приготовление
Рекомендации по приготовлению кофе. Как улучшить вкус кофе, что на него влияет, как им управлять
Что думает нейросеть: Вот простое руководство по приготовлению кофе: Необходимое оборудование: Кофеварка или френч-пресс Кофе в зернах или молотый кофе
Что думает нейросеть: Правильный выбор турки для приготовления кофе поможет вам приготовить вкусную и подлинную чашку турецкого кофе. Вот некоторые факторы
Аэропресс — это компактное двухкамерное устройство, которое может быстро сварить чашку плотного и яркого кофе. Принцип его работы состоит в том
Cуть водоподготовки состоит в фильтрации жидкости с целью вымещения из нее солей, металлов и вредных микроорганизмов. Способов и устройств, существующих
Безусловно, вкус – это предмет исключительно субъективный и трудноописуемый. Прежде чем отправиться в путешествие по вкусовым сочетаниям, отметим несколько
Что думает нейросеть: Капучино, латте и флэт уайт — популярные напитки на основе эспрессо, различающиеся ингредиентами, пропорциями и способами приготовления.
Зачем замораживать кофе? Преимущества замораживания кофе касаются как домашних энтузиастов, так и профессионалов кофейного дела. Некоторые из них могут
Кахва — традиционный кофейный напиток в странах Аравийского полуострова, Персидского залива и северной Африки. За национальную уникальность его включили
При приготовлении кофе мы обращаем внимание на происхождение зерна, его обжарку, помол и сам процесс экстракции. Но часто не учитываем качество воды, а это
Для приготовления напитков на основе эспрессо совсем не обязательно иметь кофемашину. Основу для таких напитков можно заменить кофейным концентратом, который
Для вкусного напитка важно не только подобрать сорт чая, но и правильно его приготовить. При этом стоит учитывать ряд нюансов — температуру, количество
В поисках лучшего качества чашки бариста меняют рецепты, экспериментируют с разными кофейными лотами или обжаркой. Но при этом иногда забывают об одном
Дважды в год, а иногда чаще, шеф-бариста или технологи кофеен включаются в процесс создания сезонного меню. Авторские или сезонные напитки могут стать
Количество книг о кофе на русском языке стремительно растет. Как разобраться во всем многообразии и на что обратить внимание? В первую очередь на автора
Обычно холодный кофе становится особенно популярным летом. Исследование компании Allegra показало, что ежегодно в кофейнях Великобритании заказывают около
Какое блюдо взять к чашке спешелти кофе, чтобы выгодно подчеркнуть его вкус и аромат? Чтобы найти такие совпадения, разработчики платформы Foodpairing
Классический латте можно усложнять и модернизировать, добавляя необычные ингредиенты. Бариста постоянно придумывают новые вариации напитка, и некоторые
Публикация подготовлена по материалам Perfect Daily Grind. Температура — одна из широко обсуждаемых тем в кофе, особенно когда речь идет о хранении зелёного
Вода экстрагирует вещества из кофе, в том числе и кислоты, которые содержатся в зерне. А потому ее кислотно-щелочной баланс (pH) значительно влияет на конечный вкус.
Более 60 лет назад группе экспертов удалось разработать один универсальный метод, который до сих пор помогает бариста готовить хороший кофе.
Эспрессо, к которому мы привыкли — горячий кофе с плотным телом, интенсивным вкусом и насыщенным ароматом. Напиток получается таким благодаря приготовлению