Кофе Перу – это интересно!
Кофе в мире. История и география
00
На мой вкус сорта кофе из Перу одни из самых удачных, в плане вкуса. Если сравнивать этот кофе с другими странами, скажем с нейтральной Бразилией и ароматной
7 Лучших фильмов о кофе
Кофе в мире. История и география
00
Лучшие фильмы о кофе для профессионалов и кофейных любителей на английском языке Мы собрали список лучших кофейных фильмов, они будут полезны и профессионалам
Регионы выращивания кофе в Бразилии
Кофе в мире. История и география
00
Прослеживаемость происхождения Бразильского кофе. Крупнейшие штаты и регионы выращивания кофе. В течение почти 150 лет Бразилия была крупнейшим производителем кофе в мире.
Кофейная гуща спасет планету!
Кофейные новости
00
#ZeroWaste С заботой о Планете. Мы надеемся, что использованная кофейная гуща в скором будущем сможет заменить вредное пальмовое масло в косметике и продуктах.
Лучший растворимый кофе… Вы серьезно?!
Бизнес на кофе
00
Растворимый Спешелти кофе, заменит натуральный? Джеймс Хоффман тестирует трех производителей. Пока мы рассуждаем вводить или не вводить в продажу Капсульный
Где находится родина кофе?
Кофе в мире. История и география
00
Где находится родина кофе? Перевод статьи “The oldest coffee in the world?“ Эфиопия – это родина кофе, где, повсюду начиная от деревенских хижин до модных
Книга февраля: Джессика Исто «Крафтовый Кофе»
Кофейные курсы. Обучение
00
Весь крафтовый кофе относится к спешелти, но не всякий спешелти – крафтовый. Когда нам написали ребята: «Здравствуйте! Мы издали книгу “Крафтовый кофе”
Обработка кофейной ягоды. Желтый, красный и черный хани: в чем же разница?
Выращивание
00
Чем важны эти разные обработки «Хани» для покупателя, бариста и обжарщика?! Перевод статьи Danielle Kilbride, Perfect Daily Grind “Yellow, Red, &
Запуск блокчейн-платформы Beyco для торговли кофе
Кофе в мире. История и география
00
Некоммерческий Фонд Progreso запустил торговую блокчеин-платформу для продажи кофе, под названием Beyco. Она устанавливает прямую связь между фермерами и покупателям.
Что такое фьючерсная цена на кофе?
Вопросы про кофе
00
Формально C-price это цена, которая фиксируется при заключении фьючерсного контракта на перевозку контейнера арабики Почему волатильность цены на кофе
Правдивая история Копи Лювак: почему кофе, добытый из кошачьего помета — это дрянь
Вопросы про кофе
00
Кофе, которым гадят кошки – это самое большое надувательство в современной истории. В этой статье я расскажу вам, почему никогда не стоит его пить.
Кризис цен на кофе в 2018. Причины и последствия
Кофе в мире. История и география
00
По случайному стечению обстоятельств, именно в этот день 8 ноября 2016 года Дональд Трамп одержал победу над кандидатом от Демократической партии Хиллари
Выбор чемпионов #2: Мы использовали смеси. История бариста Тима Вендельбо
Кофейные курсы. Обучение
00
“В 2004 году, когда я стал победителем WBC, в своем выступлении я готовил напитки на основе кофе Колумбия Эксцельсо и о нем я знал только название…”.
Качество кофе
Кофе в мире. История и география
00
Современные термины качества в кофейной индустрии. «Третья Кофейная Волна» и «Спешелти Кофе» – в чем же отличие?! «Третья Кофейная Волна» и «cпешиалти
Кофе в мире. История и география
Две новых Кении и Перу для фильтра
00
В конце мая в Москве побывали бельгийцы из 32cup, это компания-экспортер, которая специализируется на африканском кофе. За лекцией о работе с кенийскими
Кофе в мире. История и география
Бразилия Ирмас Перейра. Один кофе — две ферментации
00
У нас интересное пополнение в группе С — кофе одной разновидности с одной фермы, но разным временем ферментации. Оцените разницу во вкусе желтого
Кофе в мире. История и география
Кофе по-вьетнамски: фин, сгущенка и Копи Лювак
00
Четыре года назад Сергей Плутахин отправил кота к родителям и уехал во Вьетнам строить кофейную карьеру. К счастью для нас, вернулся и рассказал о французском
Кофе в мире. История и география
Новинки для фильтра и планы на лето
00
Четыре новости, и все хорошие: Уганда, Руанда, сухая Эфиопия и Суматра уже в каталоге! -FULL- Кофейное лето у нас начинается четырьмя сортами светлой
Кофе в мире. История и география
Кофейная нация: путешествие в Сеул
00
Этим летом я побывала в Южной Корее, удивилась количеству обжарщиков, кофеен и Q-грейдеров и составила топ-5 самых интересных кофеен Сеула.