Лучший растворимый кофе… Вы серьезно?!
Бизнес на кофе
0
Растворимый Спешелти кофе, заменит натуральный? Джеймс Хоффман тестирует трех производителей. Пока мы рассуждаем вводить или не вводить в продажу Капсульный
сooffee.ru — сайт про кофе
Самый лучший кофе: Какой самый дорогой? Часть 3
Дегустация
0
Самый дорогой кофе в мире был продан на аукционе Best of Panama в июле 2018. Согласно фактам: лучший кофе можно найти в Панаме, а если точнее – на плантациях
сooffee.ru — сайт про кофе
Самый лучший кофе: Гейша vs Копи Лювак. Часть 2
Дегустация
0
Погружаемся далее в поиски лучшего кофе в мире. Факты и цифры. Лучшая кофейная плантация на планете. Чемпионский кофе, какой он? Какие сорта выбирают профессионалы
сooffee.ru — сайт про кофе
Как варить вкусный кофе каждый день?! Помол кофе
Дегустация
0
Правильный помол кофе это основа вкуса вашего напитка, а от чего зависит качество помола? От хорошей кофемолки – ответите вы, и будете правы!
сooffee.ru — сайт про кофе
Самый лучший кофе: Факты и цифры. Часть 1
Дегустация
0
“Жизнь слишком коротка, чтобы пить плохой кофе…(с) Если вы согласны с этим изречением, то давайте вместе окунемся в мир кофе. Asser Boggild Christensen
сooffee.ru — сайт про кофе
Растворимый кофе
Дегустация
0
РАСТВОРИМЫЙ КОФЕ vs КОФЕ В ЗЕРНАХ  Дневник гостя кофейни Coffee Project. Дневник гостя кофейни Coffee Project. Скажите, а вы утром, как я, встаете на 15
сooffee.ru — сайт про кофе
Вино и Кофе: Взгляд Сомелье.
Дегустация
0
Вино и Кофе: Что общего и чему кофейная культура научилась у винной? Хохлов Павел, Тренинг-менеджер по УРФО, Сомелье GOODWINE У кофе и вина много схожих граней.
сooffee.ru — сайт про кофе
Что такое каппинг? И протокол его проведения
Дегустация
0
Процедура оценки кофе — каппинг Дегустации кофе важная часть в мире кофе, этот процесс проводят по единым стандартам во всем мире с соблюдением специальных протоколов.
сooffee.ru — сайт про кофе
Оценка вкуса
Дегустация
0
     Согласно принятым требованиям SCA (изначально SCAA), каппинг и оценка кофе производится в несколько этапов: Аромат смолотого кофе Аромат заваренного
сooffee.ru — сайт про кофе
Аттестация на судей вкуса
Кофейные курсы. Обучение
0
Давайте сыграем в игру. У вас есть 4 минуты, чтобы попробовать любой фрукт, затем описать его вкус, и записать на бумаге. Попробуйте прямо сейчас.
сooffee.ru — сайт про кофе
Горечь в кофе
Дегустация
0
Горький кофе — словосочетание, которое вызывает не самые приятные ощущения. Давайте разберемся какая бывает горечь и почему. В предыдущей статье
сooffee.ru — сайт про кофе
Что скрывается за оценкой кофе?
Дегустация
0
Восприятие и интерпретации вкуса совершенно различны. Как известно, чувство вкуса у каждого человека индивидуально. На это влияет та продуктовая корзина
сooffee.ru — сайт про кофе
FAQ каппинг онлайн
Дегустация
0
ССЫЛКА НА КАППИНГ ФОРМУ: CUPPING FORM Заполняется одним участником один раз во время онлайн каппинга. ПОДГОТОВКА: — подготовьте образцы кофе для
сooffee.ru — сайт про кофе
Дегустация
Кофейный нос: о развитии восприятия вкуса
0
Нас иногда спрашивают: как развить вкусовые рецепторы, чтобы наверняка ощутить заявленные апельсин, жасмин и карамель в чашке кофе. Недавно чемпион мира
сooffee.ru — сайт про кофе
Как описать вкус кофе — шпаргалка
Дегустация
0
Что думает нейросеть: Вот шпаргалка, которая поможет описать вкус кофе: Кислотность: Относится к яркости и резкости кофе. Он может варьироваться от низкого
сooffee.ru — сайт про кофе
Вкусная чашка без кофеина, возможно ли?
Вопросы про кофе
0
           В богатом кофейном лексиконе существует такое понятие, как Декаф — его следует относить к зелёному кофе которое, пройдя одну из специальных
сooffee.ru — сайт про кофе
Эспрессо. Биохимия
Дегустация
0
Предлагаем взглянуть на эспрессо через некую призму, которая покажет нам его состав, свойства и особенности на фоне другого кофе в зернах.
сooffee.ru — сайт про кофе
Фудпейринг. Или наука о сочетаниях
Дегустация
0
Понятие фудпейринг (foodpairing) сравнительно недавно вошло в обиход. Основная идея фудпейринга — узнать, ароматы каких продуктов наиболее сочетаемы друг с другом.
сooffee.ru — сайт про кофе